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quarta-feira, 26 de abril de 2017

Bavaroise de Doce de Leite




Ingredientes

1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12 g)
4 colheres (sopa) de água
300 gramas de creme de leite fresco gelado
500 gramas de doce de leite pastoso
1 xícara (chá) de gotas de chocolate

Para Decorar: 
Doce de leite a gosto

Preparação do Prato

Em uma batedeira, bata o creme de leite até que vire um creme encorpado e fofo, misture o doce de leite, e a gelatina previamente hidratada, bata até que a mistura esteja homogênea, misture delicadamente as gotas de chocolate , e transfira para uma forma de furo central untada com óleo, leve para gelar por aproximadamente 3 horas, desenforme, decore com doce de leite com auxilio de uma manga de confeitar, e siga a seguir.

Rendimento: 10 porções

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