Ingredientes
400 gramas de músculo bovino
1 dente de alho amassado
1 cebola em rodelas
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de manteiga
40 gramas de farinha de trigo
200 ml de vinho Madeira
400 ml de caldo de carne
1 colher (sopa) de mostarda
100 gramas de champignon
Sal, pimenta-do-reino, folhas de tomilho e salsinha a gosto
Preparação do Prato
Tempere os cubos de músculo com sal e pimenta-do-reino, leve para uma panela e doure bem, acrescente o restante dos ingredientes, misture bem e deixe apurar, sirva acompanhado de arroz.
Rendimento: 3 porções
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