Bolo Gelado

Ingredientes:

3 colheres(sopa) de margarina

4 ovos 

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de trigo

1 copo de leite fervendo

1 colher de pó Royal 

3 pacotinhos de coco ralado

Modo de preparo:

Na batedeira, bater as claras em neve e depois acrescentar as gemas e o açúcar. Bater bem,ir acrescentando o trigo e continuar batendo

Por último coloque o leite fervendo e bata mais um pouquinho

Junte o pó Royal e misture bem

Por numa forma média untada e enfarinhada. Assar por mais ou menos de 30 à 40 min. (depende do forno).

Calda:

1 leite condensado

1 creme de leite

1 vidro de leite de coco

(em uma tigela normal, misture bem os três ingredientes da calda)

Quando o bolo estiver assado, espere esfriar. Corte em quadradinhos, e passe na calda e no coco ralado.

Enrole no papel alumínio e coloque na geladeira.

Obs: Se preferir só dê uma furadinhas no bolo ainda na forma e jogue a calda por cima e depois o coco ralado.Coloque na geladeira até a hora de servir.É mais rápido e da menos trabalho.