Bobó de camarão

Ingredientes:

400 g de camarão
1 cebola picada
3 dentes de alho amassado
3 colheres de azeite de dendê
3 colheres de óleo
2 tomates picados
500 g de mandioca cozida
1/2 litro de leite
1 caixinha de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 maço de cheiro verde picado

Modo de Preparo:

Frite a cebola com alho, no azeite misturado com o óleo
Acrescente os tomates com a mandioca batida no liquidificador
Junte o leite de coco com o creme de leite e o cheiro verde
Por último acrescente o camarão (que deve ser aferventado em 3 passadas na água quente em um escorredor de macarrão)
Cozinhe por 10 minutos
Pronto.