Empanado de Frango Assado

Ingredientes

1 tomate maduro
Orégano
1 caixa de creme de leite
Azeitona
1 colher de mostarda
Azeite
1/2 cebola
2 colheres de manteiga
1 colher de catchup
Sal
Ajinomoto
Frango empanado
200 g de queijo mussarela
1 pacotinho de queijo ralado

MODO DE PREPARO

Em uma panela frite a cebola cortada com a manteiga e um pouco de azeite
Deixe a cebola dourar, coloque o tomate cortado e refogue
Deixe até dissolver um pouco o tomate
Coloque a mostarda, o catchup, a azeitona (quanto desejar), o orégano e um pouco de ajinomoto e coloque sal a gosto
Adicione o creme de leite, deixe só 2 minutinhos, só até dar uma engrossadinha
Desligue e monte em uma assadeira de vidro ou alumínio
Coloque os frangos empanados, encha o fundo da assadeira até completar tudo
Jogue o recheio feito em cima, uniformemente, coloque o queijo mussarela uniforme também e por último o queijo ralado
Asse em fogo médio (200°C) graus por uns 25 minutos até derreter o queijo e cozinhar um pouco os frangos empanados
Desligue e sirva.