Torta de Bacalhau com Requeijão

Ingredientes:

Massa
1/2 kilo de farinha de trigo
250 gramas de margarina sem sal
1 ovo
1/2 colher de sal

Recheio
1/2 kilo de bacalhau cozido e desfiado
1/2 xícara de molho de tomate
200 gramas de azeitonas picada
1 dente alho picado
1 cebola picada
1 xícara de requeijão
3 colheres amido de milho
sal
pimenta

Modo de Preparo:

Massa
Em uma tigela colocar a farinha a margarina o ovo, sal amassar bem até desgrudar da tigela. Deixar na geladeira por 30 minutos.

Recheio
Refogar o molho de tomate com o alho a cebola e bacalhau.
Colocar a azeitonas e requeijão e engrossar com o amido.
Temperar com o sal e a pimenta.

Montagem
Dividir a massa em 2 partes, esticar a massa,
Forrar a forma,com a massa
Colocar mistura do bacalhau
Cobrir a forma com o restante da massa, pincelar com a gema e levar ao forno 40 minutos até ficar dourada.