Torta de chocolate

INGREDIENTES

Forma de silicone - diâmetro 24 cm

1ª camada - chocolate e biscoito:
250 g de biscoito maizena grosseiramente quebrados
200 g de chocolate amargo
100 g de manteiga
½ xícara de doce de leite (2 colheres de sopa)
½ caixa (125 ml) de creme de leite
Opcional morangos, uvas ou abacaxi.

2ª camada - mousse (ou pudim):
2 caixas (500 ml) de creme de leite
1 pacote de pudim instantâneo de doce de leite (ou 1 pacote de pudim de baunilha com 2 colheres de sopa de doce de leite)

3ª camada - revestimento e decoração:
½ caixa (125 ml) de creme de leite
120 g de chocolate amargo
Decoração (Opcional):
2 colheres de sopa de doce de leite

MODO DE PREPARO

1ª camada:
Colocar chocolate, manteiga, creme de leite e doce de leite na panela, em fogo baixo mexendo até derreter (ficar uniforme)
Retire do fogo e misture os biscoitos quebrados e espalhe a mistura em uma forma untada
Reserve
Opcional cobrir com morango ou uva ou abacaxi

2ª camada:
Colocar o creme de leite no liquidificador e o pudim
Bater até formar um creme uniforme e firme
Se usar o pudim de baunilha, bater um pouco o creme de leite com o pudim e depois adicionar o creme de leite e terminar de bater
Cobrir a camada de chocolate (1ª camada) com esse creme e colocar no congelador por 1 hora

3ª camada:
Ferver o creme de leite em panela pequena
Adicionar o chocolate partido em cubos
Misturar até derreter e ficar uniforme
Colocar em cima do pudim e agitar um pouco para cobrir o pudim uniformemente
Decorar e colocar na geladeira por 2 ou 3 horas antes de servir
Mergulhar a faca em água fervente para cortar.