Charlotte

Ingredientes: 

2 latas de leite condensado
4 medidas (da lata) de leite comum
6 gemas peneiradas
4 colheres (sopa) de maisena
6 claras em neve
2 caixinhas de creme de leite
8 colheres de açúcar
1 copo de leite comum
6 colheres de achocolatado em pó
1 pacote de biscoito champagne
Morango, ameixas pretas ou chocolate ralado para decorar

Modo de Preparo:

Leve ao fogo o leite condensado, o leite comum, as gemas e a maisena.
Mexa sempre até virar um greme espesso, parecendo um mingau.
Despeje em um refratário retangular grande e reserve.
Em uma vasilha, misture um copo de leite com as 6 colheres de achocolatado em pó e umedeça bem os biscoitos nele.
Forre os biscoitos umedecidos em cima do creme que está reservado.
Bata as claras em neve, adicione aos poucos o açúcar e continue batendo até ficar em ponto de suspiro.
Misture o creme de leite e mexa delicadamente.
Despeje sobre os biscoitos e leve à geladeira.
Decore com morangos ou amexas pretas picadas, ou então com chocolate ralado.
Sirva bem gelado.