Surpresa de sonho de valsa

Ingredientes

Creme claro:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 garrafinha de leite de coco
3 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
Essência de baunilha a gosto

Creme escuro:
1/2 litro de leite
3 colheres de sopa de açucar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de amido de milho

Recheio:
10 bombons sonho de valsa picados

Cobertura Marshmallow:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
3 claras
3 colheres de sopa de suco de limão

Modo de Preparo

Creme claro:
Levar ao fogo até engrossar os ingredientes menos a baunilha
Retirar do fogo colocar a baunilha mexer bem
Deixar esfriar com filme plástico encostado no creme

Creme escuro:
Levar ao fogo até engrossar os ingredientes
Retirar deixar esfriar

Cobertura:
Levar ao fogo o açúcar com a água, mexer bem até dissolver
Deixar no fogo sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio grosso
Enquanto isso bater as claras em neve firme
Sem parar de bater despejar a calda fervente e o suco de limão
Continuar a bater até amornar

Montagem:
Creme claro, Sonho de Valsa, creme escuro, marshmallow
Decorar a gosto e levar para gelar.