Bolo com pudim cremoso

INGREDIENTES

1 lata leite condensado
A mesma medida de leite comum
1colher de sopa queijo ralado ou coco
3 ovos

Ingredientes da calda:
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água


Ingredientes do bolo:
4 ovos
1 xícara de chá açúcar
1 xícara de chá leite morno
2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa fermento pó
2 colheres de sopa de margarina

MODO DE PREPARO

Preparo da calda
Em uma panela, coloque o açúcar e a água; mexa com a colher de pau para se agregarem, não mexa mais
Deixe ferver até dar o ponto de caramelo
Preparo do pudim
No liquidificador coloque o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado
Bata e reserve
Preparo da massa
Bater as claras em neve na batedeira
Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite morno e a margarina (com a batedeira ligada)
Desligue-a e junte a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento misturando delicadamente


Montagem
Caramelize uma assadeira redonda, utilizando a calda
A seguir coloque o pudim reservado e sobre ele a massa do bolo
Leve ao forno à 200 graus até dourar
Dicas A assadeira nao deve ser untada
Coloque a assadeira do bolo sobre outra assadeira para não queimar o bolo.

FONTE: Receitas de Hoje