Bolo molhado de coco

Ingredientes

4 ovos
¾ xícaras de leite condensado
¾ xícaras de manteiga derretida
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite de coco
¼ xícara de açúcar

Modo de preparo

Bata bem os ovos por 5 minutos
Junte o leite condensado, a manteiga, a farinha misturada com o fermento
Misture bem
Coloque numa forma de 25 cm de diâmetro untada
Asse em forno moderado, pré – aquecido, por uns 35 minutos
Retire do forno e fure – o
Adicione um pouco do leite de coco misturado com açúcar
Desenforme, fure mais o bolo e banhe com o restante da mistura de coco.

FONTE: Receitas de Hoje