Estrogonoff de Carne

Ingredientes

1k de alcatra cortados em tiras
2 colheres de sopa de margarina
1 cebola média picada
1 vidro pequeno de catchup
1 vidro pequeno de molho de tomate
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de molho de pimenta
1 vidro pequeno de cogumelos
1 lata de creme de leite
2 xícaras de água
1 dose de conhaque para flambar
sal á gosto
1xícara de chá de farinha de trigo para enfarinhar a carne

Modo de Preparo

Primeiro passo é temperar a carne com o sal e passar toda a carne na farinha de trigo e reserar.

Em uma panela doure a cebola na manteiga junte a carne temperada com o sal e a farinha e vá dourando, mexendo sempre para nao grudar muito no fundo,quando todos os pedaços da carne estiverem dourados despeje o conhaque e flambe deixando que se apague sozinho, quando isso acontecer và colocando todos os ingredientes menos o"creme de leite" e deixe em fogo moderado até que a carne fique macia.
A carne estando macia , desligue o fogo e coloque o creme de leite sem o soro.
Sirva com arroz e batata palha.