SOPA DE FEIJÃO COM MACARRÃO

INGREDIENTES
200gr. de carne cortada em pequenos cubos
1 colher de sopa de azeite
1/2 xícara de cebola ralada
3/4 xícara de cenoura ralada
1 xícara de aipo/salsão picado
3 dentes de alho picados
1 Lata de tomate pelado
1 tomate grande picado
1 xícara de molho de tomate
300 gr. de feijão vermelho
Manjericão, orégano e seco a gosto
Sal e pimenta a gosto
1 1/2 xícaras de macarrão tipo rigatoni (ou o que preferir) cozido

MODO DE PREPARO
Em uma panela grande ponha o azeite para aquecer, adicione os cubos de carne para fritar, tempere com sal e pimenta. Quando a carne já estiver quase totalmente frita adicione a cebola, o alho, a cenoura, o aipo e deixe refogar por cerca de 5 min.
Depois adicione os tomates pelados, o tomate picado, o molho de tomate, o feijão e um copo de água. Misture e deixe cozinhar por cerca de 30 ou até que o feijão esteja macio. Lembre de mexer ocasionalmente e caso necessário acrescente um pouco mais de água.
Quando o feijão estiver macio e todos os outros ingredientes estiverem cozidos adicione o manjericão e o orégano. Corrija o sal e misture bem. Adicione o macarrão e esta pronto para servir.