Batatas Temperadas

Ingredientes

6 batatas brancas médias
- Óleo
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Uma colher de chá de gengibre
- Uma pimenta dedo de moça
- Duas colheres de sopa de óleo
- Uma colher de sopa de curry

Preparo:

- Cortar as batatas em wedges (gomos) e depois secar com papel toalha.
- Fritar as batatas em óleo quente, aos poucos, até dourarem.
- Cortar a cebola em tiras e picar o alho. Ralar o gengibre, tirar as sementes da pimenta e picar.
- Refogar a cebola por dois minutos depois acrescentar a pimenta, gengibre e alho. Deixando refogar por mais dois minutos.
- Adicionar a batata e o curry.
- Misturar bem e temperar com sal. Deixar na frigideira até as batatas reaquecerem e servir.

Fonte: TasteMadeBrasil