Coxinha de frango ao forno

Ingredientes

1 kg de coxinha de frango
1 kg de batatas pequenas
4 dentes de alho
1 cebola
2 colheres de mostarda
1 caldo de galinha em pó
Azeite
Salsinha a gosto

Modo de Preparo

Descasque as batatas, pré cozinhe sem amolecer muito elas e em seguida reserve
Coloque no liquidificador os dentes de alho, a cebola, a mostarda e o caldo de galinha em pó
Enquanto estiver batendo vai acrescentando o azeite até formar um creme
Lave as coxinhas de frango, seque e misture o tempero junto com as batatas
Coloque em uma forma média, jogue a salsinha picada por cima e leve ao forno
Deixe na temperatura máxima por aproximadamente 30 minutos
E em seguida abaixe para temperatura média por mais 20 minutos aproximadamente
Sugestão sirva com arroz e salada.

Fonte: Cybele Veiga