Ingredientes
1 kilo de filé mignhon ou miolo de alcatra temperado com sal pimenta e alho
Farinha de rosca e ovo para empanar
Passar na farinha depois no ovo e depois farinha novamente
Fritar e escorrer bem.
Para o molho
1/2 kilo de tomate sem semente batido no liquidificador
1 lata de tomate pelado batido junto
Cebola e alho a gosto
Fritar a cebola e o alho no azeite
Acrescentar o molho batido
Sal, uma pitada de açúcar, orégano e pimenta
Deixe apurar.
Presunto e Mussarela
Montar molho….bife…presunto…mussa
Fazer duas camadas e cobrir com mussarela e levar gratinar.
FONTE: Receitas de Hoje
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