Ingredientes
Para a massa:
1 kilo de aipim cozido e amassado
1 colher (sopa) de manteiga
1 ovo
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e cheiro-verde a gosto
Para o recheio:
150 gramas de queijo muçarela cortados em cubos
Modo de Preparo
Depois que a mandioca estiver cozida e amassada grosseiramente com o garfo, acrescente o restante dos ingredientes para a massa.
Depois faça minis porções desta massa e coloque cubos de queijo dentro, feche bem e leve pra fritar em óleo médio.
Rendimento: 30 unidades
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