Ingredientes
da Massa:
2 ovos com as claras separadas da gema
1/2 Xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1/2 Xícara (chá) de açúcar
1/2 Xícara (chá) de leite
3/4 de Xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 de Xícara (chá) de farinha de amêndoas
1/2 colher de (sopa) de fermento químico em pó
do Caramelo:
3 Laranjas (Lima da Pérsia Congeladas e cortadas em fatias)
1 e 1/2 Xícara (chá) de açúcar
100 ml de água
Modo de preparo
da Massa:
Bata na batedeira, as gemas, a manteiga e o açúcar até obter um creme claro. Incorpore sem parar de bater o leite intercalando com as farinhas. Depois acrescente as claras batidas em ponto de neve e o fermento.
da Calda:
Junte todos os ingredientes e cozinhe por 15 minutos em fogo médio até ficar na cor de guaraná claro.
Montagem:
Untar uma assadeira com muita manteiga, arrumada as laranjas de forma cobrir toda a assadeira, colocar a calda e esperar esfriar um pouco. Coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° C até ficar douradinho.
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