Penne à Italiana

Ingredientes

450 gramas de penne integral
1 cebola pequena em cubos
1 dente de alho picado
¼ xícara (chá) de azeite extra virgem
½ xícara (chá) de vinho branco
150 gramas de fungi seco fatiado
1 lata de tomate pelado cortados em cubos (aproximadamente 400g)
80 gramas de bacon frito
Sal e pimenta calabresa a gosto
Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Para o Molho; 
Em uma panela, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite. Acrescente o vinho branco, o fungi seco fatiado e hidratado, o tomate pelado, o bacon frito, a pimenta e o sal. Adicione o penne, decore com a salsinha e sirva a seguir.