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terça-feira, 1 de novembro de 2016

Torta Doce de Grão-de-Bico




Ingredientes

Para a Massa:
240 gramas de farinha de trigo
120 gramas de manteiga
1 pitada de sal
50 ml de água

Para o Recheio:
250 gramas de grão-de-bico cozido
250 gramas de açúcar
25 gramas de farinha de trigo
20 gramas de manteiga
2 ovos
2 gemas de ovo
Raspa de ½ limão
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Para a Massa; 
Coloque todos os ingredientes em um processador e bata até que fique uma bola. Forre uma assadeira com esta massa.

Para o Recheio; 
Processe o grão-de-bico até virar uma farinha fina. Acrescente o açúcar e bata bem até ficar liquido e o açúcar diluído. Coloque o restante dos ingredientes, menos o açúcar de confeiteiro. Despeje esta mistura sobre a massa crua, polvilhe o açúcar de confeiteiro e leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 40 minutos. Retire e sirva.

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