Ingredientes
Para a Massa:
250 gramas de farinha de trigo
250 gramas de açúcar
50 ml de óleo
50 ml de café solúvel
5 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de cacau em pó
Para o Recheio:
450 gramas de doce de leite
Para a Cobertura:
400 gramas de chocolate meio amargo
100 gramas de nata
Para a Decoração:
Café em grãos e raspas de chocolate a gosto
1 Cereja
Preparação do Prato
Em uma batedeira, coloque o açúcar, as gemas, o óleo e o café. Bata bem. Peneire a farinha com o fermento e o cacau em pó e acrescente na batedeira. Adicione as claras batidas em neve. Despeje em uma forma redonda e alta previamente untada e leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e espere esfriar. Após, corte a massa pela lateral, dividindo-a em 3 partes. Recheie com o doce de leite e cubra com a cobertura. Decore com grãos de café torrado e raspas de chocolate. Por último, adicione a cereja.
Para a Cobertura
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e adicione a nata em temperatura ambiente.
Rendimento: 10 porções
Nenhum comentário:
Postar um comentário