Ingredientes
500 gramas de polvilho azedo
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de óleo
2 ovos
1½ xícara (chá) de queijo meio cura ralado
1 colher (sopa) de sal
Modo de preparo
Coloque a água, o leite, o óleo e o sal em uma panela e leve para ferver, após levantar fervura escalde o polvilho azedo com esses líquidos, espere esfriar um pouco e sove bem, acrescente os ovos e o queijo meia cura, vá sovando a massa até esfriar, separe em pequenas porções e coloque em uma assadeira untada e leve para assar a 200°C por de 30 a 40 minutos.
Rendimento: 40 unidades pequenas
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